刻苦練習，以最好的作品展現(xiàn)教學成果 旅游與現(xiàn)代服務系烹飪技術教研室“備戰(zhàn)”首屆教學成果展
來源：旅游與現(xiàn)代服務系
發(fā)布日期：2023年12月04日
11月27日，學院進行首屆教學成果展,，旅游與現(xiàn)代服務系烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)教師尹貽忠,、羅文博為本次展演提前帶領部分優(yōu)秀學生參與“備戰(zhàn)”。教學成果展是一項重要的教育教學活動,，旨在展示學生在學習過程中所取得的成果和進步。自系部11月2日接到展演通知后，烹飪教研室就開始著手選拔參演學生,，篩選展演作品，利用晚自習及周末時間進行訓練,。
此次烹飪專業(yè)展演作品集創(chuàng)新性,、藝術性于一體，各具特色,，達到了將理論教學與實踐技能相結合,，將社會需求及行業(yè)發(fā)展與教學相結合,，將觀念與形式相結合的要求。
本次烹飪專業(yè)參展科目共涉及《中式烹調(diào)技術》,、《西式烹調(diào)技術》,、《食品雕刻與拼擺》三門課程。同時,，本次教學成果展也體現(xiàn)了烹飪專業(yè)學生們所掌握的專業(yè)知識與專業(yè)技能,，也展示了同學們積極向上、樂于創(chuàng)造的精神風貌,。
