展示技能成果 促進(jìn)教學(xué)提升 旅游與現(xiàn)代服務(wù)系參加教學(xué)成果展示活動(dòng)
為迎接學(xué)院首屆教學(xué)成果展,，旅游與現(xiàn)代服務(wù)系在系主任楊平的統(tǒng)籌安排下,，由教學(xué)總管任洪協(xié)調(diào)組織，各教研室拿出別具特色的技能教學(xué)成果,，為全院師生呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的教學(xué)成果展暨學(xué)生技能展示活動(dòng),?！?/p>
展示活動(dòng)以冰雪特色為主題，分別由高歌主任帶領(lǐng)的酒店教研室團(tuán)隊(duì)進(jìn)行冰城國(guó)宴臺(tái),、蒙眼餐巾折花,、西式調(diào)酒展演；尹貽忠主任帶領(lǐng)的烹飪教研室團(tuán)隊(duì)進(jìn)行冷菜拼擺,、中式烹調(diào)展示,；王雷主任帶領(lǐng)的面點(diǎn)教研室進(jìn)行蛋糕裱花、糖藝西點(diǎn)制作,；會(huì)計(jì)教研室負(fù)責(zé)人韓金帶領(lǐng)的會(huì)計(jì)教研室團(tuán)隊(duì)進(jìn)行花式點(diǎn)鈔表演,。展示過(guò)程吸引了各系教師和學(xué)生紛紛駐足觀(guān)看。院領(lǐng)導(dǎo)在旅游與現(xiàn)代服務(wù)系展示區(qū)對(duì)豐富的展品和學(xué)生嫻熟的操作手法嘖嘖稱(chēng)贊,，院領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生邀請(qǐng)下參與了冷菜拼擺,、蛋糕裱花、餐巾折花的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),。
本次教學(xué)成果展在各教研室共同努力和全系的緊密配合下,，取得了較好效果。各教研室結(jié)合社會(huì)需求,，將崗位技能融入教學(xué)實(shí)際,用工作任務(wù)引領(lǐng)課堂教學(xué),，學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng),、學(xué)有所成，達(dá)到了課崗融通,、工學(xué)一體的良好效果,。通過(guò)教學(xué)成果展示既檢驗(yàn)了教師的教學(xué)成果、鍛煉了教師隊(duì)伍,，又起到了促進(jìn)教師不斷提升的作用,。
