廣泛聽取建議? 提高服務(wù)質(zhì)量 ——后勤服務(wù)中心伙食科改革教工午餐管理工作
按照市人社局《關(guān)于改進(jìn)職工食堂管理方面的通知》的有關(guān)精神，經(jīng)學(xué)院黨委會(huì)議研究，對(duì)教職工午餐管理進(jìn)行了調(diào)整,。
為落實(shí)好學(xué)院黨委決定,，努力做好職工餐的管理和服務(wù)工作,，后勤服務(wù)中心伙食科首先在就餐環(huán)境上進(jìn)行了調(diào)整。更換了調(diào)料盒、調(diào)整了職工食堂的布局、增添了足夠的湯碗和出餐器具,，并對(duì)職工食堂的服務(wù)人員進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)，讓教職工有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,。同時(shí),，還在教職工中進(jìn)行廣泛調(diào)查并不斷收集各種意見，聽取各種好的建議,，廣開思路積極與承包人協(xié)調(diào),，努力在菜品上做到家常化,、可口化，在主食上實(shí)現(xiàn)多樣化,?；锸晨曝?fù)責(zé)人每天下午都要與承包人確定第二天的主副食品種，在第二天加工過程中進(jìn)行成本,、加工監(jiān)控,，確保產(chǎn)品質(zhì)量，并在就餐時(shí)收集大家的意見,，了解大家的感受,，以及時(shí)做出調(diào)整。為了照顧到十一點(diǎn)四十分下課的老師能吃到熱的飯菜,，伙食科要求經(jīng)營(yíng)者努力實(shí)現(xiàn)兩步菜,。雖然兩步菜給經(jīng)營(yíng)者增加了工作量和人工消耗，但為了廣大教職工的利益,，伙食科不斷與其協(xié)調(diào),、引導(dǎo),，目前已基本保證了菜品的溫度和質(zhì)量。所有教職工都能吃上新鮮的,、熱乎的飯菜,。根據(jù)大家的反饋，現(xiàn)階段在菜品方面多出土豆燉茄子,、五花肉燉白菜等家常燉菜,；主食方面也多做些大家在家不常做的品種，如：油餅,、烤餅,、糖三角、豆沙包,、包子等,。最受歡迎的是每周五的包子、雞蛋燜子,、烀茄子,、土豆、地瓜,、大馇粥,。通過調(diào)整，近期絕大多數(shù)就餐教工對(duì)職工食堂表示滿意,。
俗話說眾口難調(diào),，但后勤服務(wù)中心伙食科的同志們會(huì)一如既往的關(guān)注職工食堂的經(jīng)營(yíng)。據(jù)了解,，還有一小部分教工因個(gè)人飲食習(xí)慣和口味不太適應(yīng)職工食堂目前的菜品,，這將是下一步的工作重點(diǎn)，伙食科會(huì)努力在菜品的精細(xì)化,、多樣化及服務(wù)的熱情化,、靈活化方面多下功夫，盡最大努力滿足廣大教職工的就餐需求,，為大家做好服務(wù),。
學(xué)院教職工伙食檔口