體現(xiàn)教學(xué)相長 培養(yǎng)烹飪工匠 現(xiàn)代服務(wù)系烹飪教研室開展師生技能展
來源：現(xiàn)代服務(wù)系
發(fā)布日期：2019年12月11日
為提高專業(yè)教學(xué)能力,，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能,，創(chuàng)新教學(xué)考核模式,，體現(xiàn)工匠精神,，12月4日，現(xiàn)代服務(wù)系烹飪教研室在教工食堂開展了“師生技能展”主題活動,。
本次活動設(shè)有“展臺布置”和“品鑒交流”兩項(xiàng)內(nèi)容,，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教師均參與到活動中，5名省烹飪職業(yè)技能大賽金牌選手（學(xué)生）在活動現(xiàn)場掛牌服務(wù),。
學(xué)院公派學(xué)習(xí)歸來的李絲琪老師制作的創(chuàng)新作品——創(chuàng)意西式翻糖蛋糕,、胡永彬老師和馬國紅老師指導(dǎo)的中式開酥象形點(diǎn)心，劉艷秋老師和竇淑梅老師指導(dǎo)的花式面包與水點(diǎn),、劉興華老師指導(dǎo)的食雕展臺“鶴喜”,、羅文博老師指導(dǎo)的西餐制品和尹貽忠老師制作的中餐制品成為本次技能展的最大亮點(diǎn)。
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教師參觀展臺作品
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教師參與品鑒交流
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)與現(xiàn)場服務(wù)的金牌選手（學(xué)生）合影留念
創(chuàng)意翻糖制品
象形酥點(diǎn)制品
食雕展臺與熱菜制品