農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工（食品加工與檢驗(yàn)）專(zhuān)業(yè)
該專(zhuān)業(yè)是我院特色專(zhuān)業(yè),，專(zhuān)業(yè)教師全部具有統(tǒng)招研究生學(xué)歷,，教學(xué)成果顯著,。學(xué)生參加第45屆世界技能大賽黑龍江省選拔賽糖果/西點(diǎn)的比賽項(xiàng)目取得省第三名,、第四名,、參加第二十二屆全國(guó)焙烤大賽（哈爾濱賽區(qū)）獲得銀獎(jiǎng),；教師參加第十九屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽獲哈爾濱賽區(qū)一等獎(jiǎng),、參加第二十二屆全國(guó)焙烤大賽（哈爾濱賽區(qū)）獲得金獎(jiǎng),、參加第二十四屆全國(guó)焙烤大賽（黑龍江賽區(qū)）獲得一等獎(jiǎng),。
一,、培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，面向食品企業(yè),，培養(yǎng)適應(yīng)食品行業(yè)（烘焙,、釀造、肉制品,、軟飲料,、）生產(chǎn)、檢測(cè)、質(zhì)量管理,、銷(xiāo)售一線需要的高素質(zhì)技能型人才,。
二、主干課程
食品化學(xué),，食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,、食品微生物、食品微生物檢驗(yàn),、焙烤食品加工技術(shù),、釀造食品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù),、肉制品加工技術(shù),、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工、糧油食品加工技術(shù)等,。
三,、主要學(xué)習(xí)的技術(shù)、技能
在校期間可進(jìn)行職業(yè)技能提升考取農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)工等技能證書(shū),。
四,、就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后主要從事焙烤食品、肉制品,、釀造,、軟飲料制作及食品加工企業(yè)的生產(chǎn)、檢測(cè),、管理等工作,。
五、就業(yè)企業(yè)
釀造企業(yè)：即刻啤酒有限公司,、悠航鮮啤,、哈爾濱雪花啤酒有限公司。
烘焙企業(yè)：好利來(lái)食品有限公司,、巴黎貝甜食品有限公司,、哈爾濱米旗食品有限公司、哈爾濱老鼎豐食品廠,。
肉制品企業(yè)：哈爾濱秋林食品廠,、雨潤(rùn)集團(tuán)哈爾濱大眾肉聯(lián)廠。
飲品企業(yè)：哈爾濱阿里山貢茶食品有限公司,。
