德技雙修深入人心? 教育教學(xué)全面推動(dòng)
2015年被國家三部委正式命名為“國家級示范?！币詠恚?為鞏固示范專業(yè)建設(shè)成果,，總結(jié)在創(chuàng)建過程中積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，按照示范校建設(shè)的規(guī)范要求，我院全面開展后示范校建設(shè)。秉承“德技雙修,、以德為先”的育人理念,，各部、處室,、系按照院黨委《2015年學(xué)院工作要點(diǎn)》的要求認(rèn)真落實(shí)本部門工作,。從2015級新生入學(xué)以來，學(xué)生工作處全方位落實(shí)“系列育人工程”,，不斷充實(shí)“系列教育項(xiàng)目”,，強(qiáng)化學(xué)生思想教育工作。同時(shí),，11月初,，實(shí)訓(xùn)與就業(yè)處統(tǒng)籌各系部積極組織開展各個(gè)專業(yè)技能比賽，從而促進(jìn)學(xué)生專業(yè)動(dòng)手能力的提高,，實(shí)現(xiàn)技能人才體面就業(yè),。學(xué)院改革創(chuàng)新、比學(xué)趕幫氛圍空前濃厚,。
11月26日,，為推進(jìn)學(xué)院國家后示范校建設(shè)，推動(dòng)技能人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新,，提升核心競爭力,，打造專業(yè)品牌，醫(yī)藥與食品工程系在舉辦了食品專業(yè)技能大賽,。院黨委書記鄭喆,、黨委委員副院長解平華、黨委委員副院長黃紹起及相關(guān)處室的負(fù)責(zé)人親臨比賽現(xiàn)場進(jìn)行觀摩,、指導(dǎo),。賽前，鄭書記對醫(yī)藥與食品工程系食品專業(yè)實(shí)訓(xùn)車間的建立表示祝賀,，對各系開展的活動(dòng)充分肯定,，同時(shí)也對舉辦比賽給予高度贊揚(yáng)。鄭書記指出,，食品技能大賽緊密圍繞學(xué)院黨委提出的“學(xué)好技能,、實(shí)現(xiàn)就業(yè)”這一工作主線，高度調(diào)動(dòng)了同學(xué)們主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)課的積極性,，提高了學(xué)生的實(shí)操能力,，為今后的系部品牌就業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
院領(lǐng)導(dǎo)與參賽隊(duì)員及作品合影
食品教研室王雷主任向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)介紹食品專業(yè)各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)成果
醫(yī)藥與食品工程系2014級和2015級食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生代表經(jīng)過一個(gè)多月緊鑼密鼓地籌備和嚴(yán)格初選,，最終有六支參賽隊(duì)伍共十八人進(jìn)入決賽。比賽項(xiàng)目為各隊(duì)的選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成蛋糕裱花及曲奇餅干的制作兩項(xiàng)任務(wù),。比賽要求參賽者在營養(yǎng),、品質(zhì),、樣式、口感風(fēng)味等方面都具有獨(dú)創(chuàng)性,；在制作的過程中要符合國家規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn),，安全可靠。最終2015級食品加工與檢驗(yàn)一班選派的第二代表和2015級食品加工與檢驗(yàn)二班選派的第五代表隊(duì)并列摘得桂冠,，2014,、2015級食品加工與檢驗(yàn)選派的第一、三,、四,、六代表隊(duì)等四個(gè)代表隊(duì)分獲比賽的第二、三等獎(jiǎng),。
在比賽期間還進(jìn)行了食品專業(yè)成果展示,，包括花草茶藝、面塑,、果凍的制作,、蛋撻、芝麻餅干,、葡萄酒,、果蔬拼盤、山楂紅果醬,，共八個(gè)品種的匯報(bào)展示,。這些教學(xué)成果的展示使學(xué)生們充分理解了花草茶藝的蒸煮過程、面塑的制作要點(diǎn),、果凍的制作工藝,、蛋撻制作的方法、芝麻餅干在焙烤中的注意事項(xiàng),、葡萄酒的釀造與鑒賞,、果蔬拼盤的創(chuàng)意、山楂紅果醬的制作過程,、蛋糕的裱花方法,、曲奇的加工方法等。通過形式新穎,、操作性強(qiáng),、參加面廣的技能大賽，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性,，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力,。使食品專業(yè)學(xué)生的知識(shí)理論、實(shí)踐技能得到了進(jìn)一步提提升，并使廣大學(xué)生加深了對專業(yè)課程的認(rèn)識(shí)與理解,，學(xué)生在專業(yè)技能的操作方面得到了全面的提高,，對平時(shí)的教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用。
院黨委書記鄭喆（左一）,、實(shí)訓(xùn)與就業(yè)處,、醫(yī)藥與食品工程系、
教務(wù)處負(fù)責(zé)人觀看學(xué)生蛋糕裱花技能
參賽選手在比賽中精心制作蛋糕
在觀看醫(yī)藥與食品工程系食品專業(yè)技能比賽后,，鄭書記一行又來到學(xué)院主教學(xué)樓階梯908教室, 出席由學(xué)生工作處主辦,，各系部協(xié)辦的學(xué)生宿舍內(nèi)務(wù)整理—疊被比賽總決賽。
主持人宣布比賽活動(dòng)開始
比賽進(jìn)行中
評委嚴(yán)格打分
本次比賽各系共選拔出優(yōu)秀的男女參賽選手21人,，角逐本次全院總決賽,。比賽經(jīng)過7輪精彩比拼，建計(jì)系田金宇同學(xué)和現(xiàn)藝系薛紅梅同學(xué)分別摘得男女組冠軍,，另評出第二名6人,，第三名13人，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo),、各處室,、系部負(fù)責(zé)人分別為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了獲獎(jiǎng)證書。
學(xué)生工作處劉長林處長致辭
寢室作為學(xué)生生活,、學(xué)習(xí),、交流的重要場所,是學(xué)生思想最活躍，言行,、表現(xiàn)最真實(shí)的場所,，學(xué)生寢室應(yīng)該成為陶冶情操、培養(yǎng)健全人格,、促進(jìn)全面發(fā)展的第二課堂,。寢室文化建設(shè)的目的,在于幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和生活態(tài)度,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,以實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的最終目標(biāo)，培養(yǎng)合格的人才,。本次比賽歷時(shí)近一個(gè)月時(shí)間,，在學(xué)生工作處的細(xì)致安排下，通過組織各系部初賽選拔,，決賽對陣抽簽,，總決賽全程布置安排等一系列縝密籌劃，本次比賽活動(dòng)終于圓滿結(jié)束,?；顒?dòng)期間得到了各系部大力支持，機(jī)電系派出多名學(xué)生會(huì)干部,，配合會(huì)場布置,、維持秩序等工作,；醫(yī)藥系派出藥物制劑專業(yè)多名同學(xué)，負(fù)責(zé)迎賓頒獎(jiǎng)禮儀工作,，同時(shí)該系“卡拉OK”比賽亞軍與建計(jì)系“卡拉OK”比賽冠,、亞軍共同為活動(dòng)表演節(jié)目。
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)與演職人員,、獲獎(jiǎng)選手合影