醫(yī)藥工程系舉辦公開課活動
來源：醫(yī)藥工程系
發(fā)布日期：2023年04月03日
為提升教師職業(yè)能力，提高教師教育教學(xué)水平,，促進(jìn)教師專業(yè)成長以及教師間相互學(xué)習(xí),、相互交流，3月29日,，醫(yī)藥工程系在二食堂504實(shí)訓(xùn)室開展了教師公開課系列活動,，公開課主講教師為食品教研室教師孫唱。督導(dǎo)與科研處處長孫敏,、醫(yī)藥工程系主任劉春萍,、教學(xué)總管劉曉艷、教育總管張紅麗,、系部部分教師觀摩了此次公開課,。
公開課展示的是2022級農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)的《焙烤加工技術(shù)》課程，教師以甜面包——巧克力拉絲吐司的制作為教學(xué)任務(wù),，采用任務(wù)驅(qū)動的一體化教學(xué)手段,，教師教學(xué)設(shè)計符合工學(xué)一體化模式，學(xué)生參與度高,，達(dá)到了較好的學(xué)習(xí)效果,。
“獨(dú)行速，眾行遠(yuǎn)”,，每一次公開課都是一次思維的碰撞,，醫(yī)藥與食品工程系一路碰撞，一路成長,，公開課的平臺不僅為教師提供了展示舞臺,，同時也為教師們營造了一個相互學(xué)習(xí)交流，不斷探索的良好互動氛圍,。