以賽促教 推動西點專業(yè)教學改革
來源：醫(yī)藥與食品工程系
發(fā)布日期：2018年06月26日
2018年中國技能大賽暨第45屆世界技能大賽全國選拔賽（上海賽區(qū)）糖藝/西點制作項目選拔賽于6月13-15日在上海國家會展中心舉行，我院醫(yī)藥食品工程系食品加工與檢驗教研室主任王雷擔任此次大賽糖藝西點項目裁判員及杏仁膏塑形測量分裁判組組長,。
第45屆世界技能大賽全國選拔賽裁判員與選手合影
王雷老師擔任此次大賽的糖藝西點項目裁判員
王雷老師擔任杏仁膏塑形測量分裁判組組長
全國25支參賽隊伍,，經(jīng)過三天的激烈角逐,，最終黑龍江糖藝西點項目選手獲得第17名的好成績,。通過此次大賽的舉辦,，充分體現(xiàn)國家對糖藝西點專業(yè)的重視程度,，更加堅定了技工教育工作者培育高技能人才的信念,，同時也推動了技工教育的快勢發(fā)展。
在今后的教研工作中王雷老師將把比賽內容和訓練過程融入到教學中,，做到及時更新教學內容,，改進教學方法，形成師生同賽,、教學相長的生動活潑的教學格局,，推動“教學做一體化”教學模式落到實處，讓學生能夠充分發(fā)揮他們的專長,，提高社會的認可度,。